BODEGUERO CHARDONNAY (VINO NARANJA)

Añada: 2020

Alcohol: 12.1%

Uva: 100% Chardonnay

Tipo: Vino Naranja (Ancestral)

Crianza: 6 meses roble francés. Cosecha manual, sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos. Pisado a pie, levadura nativa.

Región: Valle de San Vicente, Baja California, México

Maridaje: Cochinita pibil, tacos de carnitas, quesos añejos, pescados grasos (atún) y vegetales asados.

Temperatura de servicio: 12°C.

Notas de Cata:

• Vista: Color ámbar por oxidación natural (contacto con pieles).
• Nariz: Complejo buqué de toronja roja, manzana Golden, piel de naranja confitada, flores secas, regaliz y almendra tostada.
• Boca: Suave y expansivo, cremoso en paladar medio, final fresco y equilibrado con un sutil toque tánico.