CASTA NATURA NEBBIOLO

Este vino mexicano es un testimonio de la uva Nebbiolo (100%). Destaca por su enfoque natural, usando levaduras nativas, sin filtrar, sin estabilizar y sin sulfitos añadidos.

Alcohol: 13.9%

Uva: 100% Nebbiolo

Crianza: 6 meses en barricas americanas de tercer uso.

Región: Valle de San Vicente, Baja California, México

Maridaje: Lasaña de res, cola de res, ossobuco, risotto de tuétano, lechón confitado.

Temperatura de servicio: 18°C.

Perfil del Vino: Rubí profundo. Intensidad aromática media con violetas, ciruela, cereza, zarzamora, salvia, pimienta negra, anís y vainilla. Seco, acidez media, tanino medio, cuerpo medio.